Piotr Dziś Międzynarodowy Dzieñ Pizzy. 9 lutego to święto pizzy – popularnej międzynarodowej potrawy. Pizza pochodzi w Włoch, ale zrobiła nieprawdopodobną międzynarodową karierę i dziś jest popularna na całym świecie. Pizza, popularna dziś na całym świecie, to potrawa włoska. Podstawa pizzy to płaski placek upieczony z drożdżowego ciasta, czyli foccacia. Klasyczna pizza powinna być pokryta sosem pomidorowym, posypana tartym serem mozzarella oraz ziołami, po czym upieczona w bardzo mocno rozgrzanym piecu. Upieczona pizza jest krucha, chrupiąca, pachnąca. Brzegi pizzy powinny być przyrumienione. Pizzę powinno się podawać gorącą, ale jest też wielu amatorów spożywania zimnej pizzy.
Pizza znana jest od bardzo dawna. Chlebki posmarowane były ziołami i oliwą jedli już starożytni Grecy. Podobne placki spożywano w starożytnym Rzymie, a nazwa piza pojawiła się w X wieku po Chrystusie. Od czasu sprowadzenia do Europy pomidorów po odkryciu Ameryki pizza nabrała postaci podobnej do dzisiejszej. Pierwsze restauracje podające pizzę, czyli pizzerie, pojawiły się w Neapolu w XVIII wieku. W XIX wieku dzięki emigrantom z włoskiego Południa pizza rozpoczęła wielką karierę w USA.
Źródło: dziennikzachodni.pl